Uma das coisas que eu achei que ia morrer de vontade quando comecei a seguir o estilo de aliementação paleo, era pão e bolo….
Mas olha, nem sinto tanta falta assim… E quando sinto tem opções saudáveis e gostosas pra resolver isso.
Quer uma receitinha sem leite (e se quiser sem lactose), sem farinha de trigo (sem glúten) e saudável?
Olhaí

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4 ovos (claras em neve)
1 xícara de farinha de amêndoa peneirada (pra ficar bem fininha)
4 colheres (sopa) bem cheias de manteiga (pra ficar sem lactose use ghee ou 8 colheres de óleo de coco)
1 xícara de farinha de coco (eu faço a minha assim: compro coco, bato no liquidificador, tiro o leite de coco, pego o bagaço e rebato no liquidificador pra ficar bem fininho)
5 colheres (sopa) de cacau em pó
5 colheres (sopa)  de mel
1 ½ xícara de leite de coco (faço caseiro a partir do coco batido no liquidificado com um pouco de água de coco)
1 colher de fermento químico
Castanhas picadas (grande) (opcional)

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Bate as claras em neve e reserva.
Mistura todos os ingredientes deixando o fermento por último e depois incorpora as claras em neve. Se quiser adicione castanhas à massa.
Coloque em forminhas de silicone e jogue mais castanhas por cima.

Fica mais molhadinho e delicioso <3

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E já que você veio aqui ver minha peripécias na cozinha, dá uma espiada nas minhas peripécias Lapommaníacas.
Produto e estampas novinhos.
Como todo produto da La Pomme, você pode escolher qualquer umas das mais de 200 estampas que estão disponíveis na loja e personalizar do seu jeitinho! Clica aí na imagem que eu te levo até lá

Gostaram? Me contem!

Um beijo!
Evinha

2 Respostas to “BOLO DE CHOCOLATE PALEO”

  1. Bom dia Eva! Acho muito bacana seu trabalho e muito original. Conheço sua família (Ma, Isa e Tu) há alguns anos. Hoje vim finalmente comprar um porta documento na La Pomme. Porém me assustei com o valor. Como pode um porta documento custar quase a mesma coisa que uma carteira magica?
    Comprei meu carro e vim toda feliz pra personalizar meu documento, mas acho que vai ficar pra próxima, vim disposta á gastar uns $30,00. Enfim só vim comentar. Bjus

    [Responder]

    Eva Caroline Reply:

    Oi, Flávia! Tudo bem com você?! Que legal você acompanhar nosso trabalho (meu e da minha família).
    Bom, se você nos acompanha, sabe como são produzidas as peças da La Pomme, artesanalmente, um a um, personalizado, respeitando suas preferência. Tudo isso tem um custo, de tempo, de conhecimento. Um produto La Pomme não é produzido em escala industrial que custa centavos ao fabricante (mas que não é vendido por centavos para o consumidor). Esse método de produção que escolhemos fazer, tem um custo mais alto mesmo, porque envolve processos que demandam tempo e habilidade manual.
    E ele custa o mesmo que a carteira mágica porque são feitos dos mesmos materiais e têm praticamente o mesmo tempo de produção, por isso os preços equivalentes.
    Sem contar a escolha por matéria prima de qualidade (preferencialmente nacionais – nada de china por aqui) e valorização da mão de obra (nada de exploração por aqui também) – que também elevam o valor final da peça).
    Mas, claro, quem determina quanto pode ou está disposto a pagar por um produto é cada indivíduo e você tem toda a liberdade de fazer as escolhas que acha mais adequadas. :)
    De qualquer forma, obrigada pelo seu comentário eu gosto de saber o que as pessoas pensam e como sentem o meu trabalho.
    Um beijo!
    Ah! Parabéns pelo carro. Curta ele bastante!

    [Responder]

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