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Quando a gente mudou pra jampa tinha 2 coisas que eu tinha dificuldade de achar, frutas mais específicas e feira orgânica.
Felizmente os dois foram resolvidos.

Toda sexta acontece um feira  na UFPB e eu simplesmente amo ir lá.
Acordo 5 da manhã feliz da vida e, agora com a paleo, a visita à feirinha é sagrada.

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20140919-063946-23986615.jpgEsse limão é o famoso “quem vê cara não vê coração”. Ele é feinho, mas suculento e delicioso.
A tangerina que a gente compra lá é de comer de joelhos.

E não tem só fruta e verdura não. Tem uma barraquinha de produtos naturais e veganos, uma senhora que vende panelas de barro, Cactus lira vendendo suculentas. Tem um pão de macaxeira (aipim) que é uma delícia.

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Enfim… É um passeio gostoso, saio de lá leve!

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Comprei uma panela de barro e inaugurei fazendo molho de tomate caseiro com bastante majericão.

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*Pra fazer o molho eu bato tomate beeeeem maduro (com pele e com sementes), cebola e pimentão e depois levo pro foto pra cozinhar com folhas de manjericão. Na panela de barro o cozimento é bem mais lento.

Beijoca pra você!

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Como eu falei, tenho descoberto novos sabores alguns eu ainda estranho.
Esse pão não tem nem de longe o gosto de uma pão francês e leva um tempo pra se acostumar.

Ele é denso, pesado e sacia com um pedaço pequeno.
Recebi a receita junto com outras em e-book da  Primal Brasil

A receita é a seguinte:

Misture 4 ovos, 4 colheres de manteiga derretida e 1 xícara e meia de farinha de linhaça. Aguarde 5 minutos, faça bolas, coloque numa assadeira untada e leve pra assar por 30/40min.
Eu coloquei gergelim no meu e dá pra colocar muitas outras coisas.

Também dá pra colocar numa forma de pão, só que acho que fica mais enjoativo porque o excesso de manteiga não escorre pra assadeira. Quando eu faço assim, gosto de colocar parmesão por cima.
Como esse pão sacia muito, você também pode fazer bolinhas pequenas para porções menores.

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O Hamburguer do sanduíche é caseiro também e muito fácil (além de MUITO mais gostoso que os de supermercado). É só temperar a carne moída com tempero do seu gosto, moldar bolinhas e amassar formando discos de carne, congele individualmente. Só isso!

Se fizer me conta o que achou

Um beijo

Evinha

*ATUALIZAÇÃO* – Ju, do Pitadinha, me deu a ideia de experimentar a receita usando a farinha de linhaça dourada porque o sabor é mais suave! Olha, aprovadíssimo :)

Depois de ser mãe, alimentação saudável é pauta constante na minha vida. De uns anos pra cá essa preocupação tem se intensificado.
Tanta coisa que comemos que não tem nenhuma função nutritiva, tanta coisa que comemos que não fazemos ideia como e com que é preparado.
Eder tem uma teoria de que hoje as pessoas e as crianças estão engordando porque comemos comidas vazias e o corpo fica pedindo nutrientes nos fazendo comer cada vez mais.
E isso faz total sentido pra mim. Tem uns 3/4 anos que resolvi aprender a comer verduras/vegetais. De lá pra cá venho tentando estabelecer uma alimentação equilibrada, saudável.
Procurando por produtos orgânicos, reduzindo o consumo de industrializados.
Cerca de 2 meses, lendo o blog de Laurellie eu conheci a “Paleo” e me identifiquei de cara.
Comecei a pesquisar, ler, ver vídeos de médicos sobre o assunto e fui me apaixonando e comecei a tentar seguir.

Depois descobri que essa dieta virou meio que uma modinha, mas não é isso que me motiva. O que me motiva é o fato de comer comida de verdade. Cortar o máximo possível de comidas industrializadas.

Tem feito bem a mim e a minha família, sentimos os resultados no corpo, na pele, no bolso (apesar de muita gente achar que é uma dieta cara, na verdade eu tenho gastado menos, pois tenho comido menos e comido muito menos porcaria). Até no lixo produzido faz diferença: a cada dois dias não consigo encher uma sacola de supermercado, já que cascas e restos de vegetais eu trituro e ponho na terra.

Enfim, estou feliz porque pela primeira vez estou conseguindo manter um ritmo alimentar equilibrado e, apesar de não ter sido o motivo principal para fazer a dieta, estou perdendo peso sem sofrimento.
Além disso estou experimentando coisas que nunca achei que fosse gostar. Isadora que é super chata pra comer tem se interessado e se esforçado pra ser mais saudável.
O prazer de comer alimentos preparados em casa, sem químicas, sem conservantes, acidulantes, corantes e blá blá blás é indiscutível.
Umas coisinhas que ando fazendo aqui em casa (sem grãos, sem gluten, sem açucar – cortei os 3)

Aos poucos vou colocando receitinhas por aqui!

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